Dinámica de Integración Gastronómica de Paellas

Concurso de Paellas – Dinámica Gastronómica.

¡Una deliciosa dinámica cultural!



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más felices y productivos.

Fotos de la Actividad Gastronómica

Paellas Gastronomía Integración y Team Building
Concurso de Paellas Integración y Team Building

Un solo fuego, un solo equipo, y mucho sabor.
Concurso de Paellas

El Concurso de Paellas es una dinámica culinaria de integración en la que la cocina se convierte en el escenario perfecto para trabajar en equipo, tomar decisiones, coordinar roles y construir algo delicioso con propósito y pasión. A diferencia de otros formatos, aquí todos los equipos cocinan la misma receta: la auténtica Paella Valenciana Tradicional, lo que eleva el reto a un nivel mucho más interesante, donde no gana quien es más creativo, sino quien trabaja mejor en conjunto, quien sigue instrucciones con excelencia, quien respeta los tiempos y domina los detalles.

¡Concurso de Paellas es una deliciosa dinámica cultural gastronómica!

Cada grupo asume funciones específicas: hay quien corta, quien sazona, quien dirige el proceso, quien mantiene el fuego perfecto… todos tienen un rol crucial. El resultado: paellas reales, sabrosas y listas para una degustación que premia no solo el sabor, sino la organización, la presentación y la colaboración durante todo el proceso.

Una experiencia que despierta los sentidos, fortalece los vínculos y deja al equipo con el mejor sabor de boca: el de haber cocinado algo juntos, con esfuerzo, coordinación y espíritu de equipo.

Beneficios

Los beneficios que estas actividades para empresas aportarán a tu organización son incontables, pero mediante el balance perfecto de diversión y aprendizaje aquí te mencionamos algunos:

  • Refuerza la coordinación y comunicación efectiva entre miembros del equipo.

  • Promueve la distribución clara de roles y responsabilidades.

  • Mejora la toma de decisiones colectivas bajo presión.

  • Fomenta el liderazgo colaborativo y la escucha activa.

  • Aumenta el sentido de logro compartido a través de una meta tangible.

  • Estimula la atención al detalle y la calidad en la ejecución.

  • Fortalece la cohesión grupal en un ambiente relajado y festivo.

  • Motiva la participación activa desde el respeto y la cooperación.

  • Genera un ambiente positivo donde se celebra el trabajo en equipo.

  • Crea una experiencia multisensorial memorable, ideal para cerrar eventos.

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Concurso de Paellas Dinámica

Características

Ideal para

Team Building, workshops, talleres vivenciales, Kick Offs, convenciones, celebraciones de aniversario, convivencias corporativas.

Participantes

Desde 30 hasta 200 personas, en equipos de 8 a 10 personas. De acuerdo al número de participantes, la dinámica de integración ofrece la flexibilidad para celebrar la preparación de tantas paellas como sea necesario.

Duración

De 2.5 a 3 horas, incluyendo introducción, cocinado, presentación y premiación, contemplando los tiempos de preparación para los alimentos.

Lugar

Requiere un espacio al aire libre o bien ventilado, con superficie segura para instalar estaciones de cocina, tanques de gas y zonas de servicio.

Metodología

La dinámica de integración Concurso de Paellas utiliza aprendizaje experiencial a través de la cocina colaborativa. La actividad integra planeación, ejecución, evaluación sensorial y reflexión grupal. Es un reto monumental donde los participantes aprenden mientras se divierten.

¿Cómo funciona el Concurso de Paellas?

La dinámica inicia con una breve introducción sobre la historia, los ingredientes y el respeto a la receta original de la Paella Valenciana Tradicional. Luego se forman equipos, cada uno con su estación equipada: paellera, ingredientes, utensilios, protecciones y área de trabajo. Se asignan roles y comienza el verdadero reto: replicar con precisión la receta, coordinar los tiempos de cocción, cuidar el fuego y trabajar como una brigada culinaria sincronizada. Al terminar, cada grupo presenta su platillo ante un jurado que evalúa sabor, técnica, organización y presentación. El evento cierra con una degustación grupal llena de orgullo y satisfacción.

Durante la experiencia, los participantes enfrentarán desafíos como:

  • Seguir instrucciones con precisión, sin desviarse de la receta base.

  • Organizar tiempos de cocción y flujos de trabajo en paralelo.

  • Colaborar en un entorno no habitual (cocina al aire libre).

  • Comunicar bajo presión sin perder el enfoque grupal.

  • Delegar y confiar en las habilidades del equipo.

Llevamos toda la infraestructura necesaria para que cada estación funcione como una cocina real: paelleras de acero, tanques de gas, mesas de trabajo, manteles, cuchillería, ingredientes seleccionados, cubrebocas, guantes y elementos de seguridad. Además, contamos con audio profesional, música ambiental y staff coordinador para generar una atmósfera festiva, segura y perfectamente organizada.

Nuestro equipo de entrenadores está conformado por especialistas en integración, liderazgo y desarrollo humano. Son profesionales con formación en PNL, consultoría organizacional, coaching y recursos humanos.
 En esta dinámica en particular, el equipo también incluye un Chef profesional y coordinadores culinarios capacitados para guiar el proceso de cocina y evaluar las paellas de manera justa y profesional.

Cada facilitador está capacitado para generar resultados medibles y reales a través de una experiencia inmersiva y emocionante, ya sea en versión recreativa o profesional.

Más allá del sabor, en el Concurso de Paellas lo más importante es la reflexión. Cerramos la actividad con un espacio de retroalimentación en el que los equipos analizan cómo tomaron decisiones, cómo enfrentaron los momentos críticos y qué aprendieron sobre sí mismos en una situación completamente distinta al entorno laboral. Una experiencia que demuestra que trabajar en equipo bien dirigido, siempre da buenos resultados… incluso en la cocina.

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Qué incluye la dinámica

Testimonios

Gracias a esta dinámica rítmica desarrollamos la sinergia laboral y el sentido de pertenencia de una manera creativa y única.
Alejandra Gómez - Reclutamiento, Dinámica Mini Olimpiadas
Una dinámica súper divertida donde además pudimos desarrollar liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
Dinamica Barco Vikingo, Laura Valencia - Recursos Humanos
Esta dinámica nos recordó la importancia de la familia y elevó el sentido de pertenencia hacia nuestra empresa; es ideal si estás buscando certificaciones de responsabilidad social.

Dinámica Día de la Familia, Alejandra Gómez - Reclutamiento
100 mexicanos dijeron es ideal para la integración como equipo y generar sentido de pertenencia hacia la organización.
Paola Cervantes - Compras,
Se generó una integración que no existía, hoy mi equipo sale sabiendo que pueden lograr cosas que pensaron que no podían lograr.
Luis Ojeda - Director de RH, Dinámica Circuito Samurái
Una experiencia increíble, con muchos aprendizajes. Me di cuenta del líder que hat dentro de mi con esta dinámica.
Dinámica Rally de Integración, Karla Molina - Recursos Humanos
Las dinámicas realizadas por Pasión por el Éxito fueron innovadoras y nos impulsaron de manera positiva para iniciar el año de la mejor manera posible.
Dinámica de Fin de Año, Cecilia Hernández - Administración de personal

Empresas que han vivido la Pasión por el Éxito:

500 Empresas de las 1,000 más importantes por CNN han vivido nuestras dinámicas.

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Preguntas Frecuentes

Al tratarse de cocina en vivo, los participantes enfrentan distintos retos como el descubrimiento de actividades que tal vez no realizan regularmente. Además de que es necesario mantener una correcta comunicación con el equipo en todo momento; ya que se trata de seguir procesos al pie de la letra, si alguien no está en sintonía con el equipo, pone en riesgo el producto final al saltarse o ejecutar incorrectamente algún paso en la preparación.

La dinámica de integración tiene el objetivo de fortalecer a tu equipo de trabajo en temas de comunicación, trabajo en equipo y seguimiento de procesos a través de un ejercicio de cocina que disfrutarán al máximo.

Sabemos que todos somos diferentes y tenemos 3 distintos tipos de paellas; para que todos los participantes aprendan a crear diferentes platillos y vivan una experiencia completa dentro del mundo de las paellas y sus variedades.

-Paella de marisco Tradicional -Paella de pollo y ajillo -Paella de setas y trufa negra (Vegetariana)

La dinámica para empresas consiste en formar equipos que competirán entre ellos, de manera que creamos un ambiente de trabajo en conjunto y sentido de pertenencia. Después se les brinda todos los ingredientes y materia prima para realizar las paellas desde cero. De la mano de un chef experto recibirán las instrucciones específicas paso por paso, lo cual requiere de extrema atención, ya que un paso omitido puede ser crucial en en platillo.

Los equipos contarán con un tiempo determinado para la elaboración de sus platos, cuidando cada detalle en el proceso, ya que se evaluará desde el sabor hasta la presentación del mismo. Durante la dinámica, todos son animados y motivados por nuestro staff y equipo de producción, que pone la música perfecta para la ocasión.

Al finalizar, todos los participantes viven un momento de emoción al ver sus platillos terminados, fruto de su esfuerzo y dedicación, cerrando con broche de oro en una deliciosa degustación y convivencia de todos los equipos juntos como una sola familia.